Chef consultor e especialista em Trade Marketing de Produtos Orientais, com ampla experiência na gastronomia japonesa.

Possui certificações e reconhecimentos internacionais:
✅ Sushi Proficiency Certificate
✅ Membro da All Japan Sushi Association
✅ Membro do World Sushi Skills Institute
✅ Nível 3 (Midori Obi) no teste de faixa preta do sushi (Kuro Obi), estando entre os 200 especialistas no mundo neste nível fora do Japão.

Atua como representante e professor da Nagoya Sushi School Goiás, além de ser graduado em Gastronomia e pós-graduado em Gestão de Pessoas pela Faculdade Objetivo de Rio Verde-GO.

Empreendedor e criador da marca patenteada Kikone Express.

Participe deste treinamento exclusivo e aprenda, de forma prática e detalhada, a arte de preparar sushi no conforto da sua casa. Você dominará desde a preparação correta do arroz até a finalização e decoração dos pratos. Durante o curso, todos os insumos e equipamentos necessários serão fornecidos. Além disso, os sushis produzidos durante as aulas serão embalados para que você possa levar para casa e desfrutar.

Conteúdo Programático:

Preparação do Arroz para Sushi

Sharisu (Tempero para Sushi)

Demonstração de Afiação de Facas

Demonstração de Limpeza, Higienização e Conservação dos Pescados

Utensílios e Produtos para Fazer Sushis

Hossomakis (Enrolados)

Uramakis (Enrolados ao Avesso com Recheios Variados)

Temaki (Sushi em Formato de Cone)

Nigiri (Bolinho de Arroz com Peixe)

Sashimis (Cortes Mais Utilizados)

Hot Roll (Sushi Frito)

Molho Teriyaki (Para o Hot Roll)

Certificação:
Todos os participantes receberão um certificado emitido pela NAGOYA SUSHI SCHOOL, validado pela ASSOCIAÇÃO GERAL DE SUSHI DO JAPÃO – órgão oficial japonês.